اختلال المناخ يقلص محصول هوسبيس دي بون ويضغط على مزاد خمور بورغونيا

بعد ستة أشهر من شبه جفاف، تقلصت المحاصيل بنحو النصف في 60 هكتاراً تعود إلى أوسبيس دو بون، المالكة لعقار كروم بالغ الشهرة. وعلى مستوى منطقة بورغوني كلها، يقل الإنتاج بنسبة 26% مقارنة بمتوسط السنوات الخمس الماضية.

اعلان

اعلان

ولا يُعرض هذا العام في بون سوى 432 برميلاً واثنين من أنصاف البراميل، أي برميلين نصف سعة. وذلك رقم يقترب من 358.5 برميلاً في عام 2021، وهو أدنى مستوى في التاريخ الحديث للمزاد الذي انطلق عام 1859، ثاني أقدم بيع خيري للنبيذ في العالم.

ومن ثم يُفترض أن يتأكد التوقف الأخير في موجة ارتفاع الأسعار بين نحو 500 مشترٍ بدأوا يرفعون لوحاتهم قبيل الساعة 3:00 مساءً تحت قاعة بون، "العاصمة" لخمور بورغوني.

ولذلك لا يُتوقع أن يُكسر الرقم القياسي البالغ 29 مليون يورو من العائدات الإجمالية والمسجل عام 2022، مع أنه تحقق حينها مع 817 برميلاً.

وقالت لوديفين غريفو، المشرفة على كروم أوسبيس دو بون: "تنبيه إلى المشككين في المناخ: الاختلال المناخي، نحن نعيشه بالفعل". وأضافت: "هو مستمر منذ وقت بالفعل لكننا نراه الآن في كامل حدته". بث مباشر في نيويورك

ورغم أن الحصاد قد يكون هزيلاً، قال جيروم فلو، المدير الفني لدار فايفلي، إن "هناك دائماً طلباً على خمور بورغوني".

ومن شأن المثل المحلي أن يتأكد هو الآخر، ومفاده: "في بورغوني نبحث عن نبيذ نبيعه، وفي بوردو نبحث عن طريقة لبيعه".

ويؤكد رئيس القبو في "دومين دو مونتيل"، الأميركي براين سيف، أن "المال سيتوافر دائماً من أجل بورغوني". ويرى أنه رغم انخفاض الكميات، فإن محصول عام 2026 "مذهل" من حيث الجودة، بحسب تقييمه بين تذوق وآخر في غرفة التخمير التابعة لأوسبيس دو بون، حيث يتذوق المشترون نبيذ "بومار" وغيرها من "مورسو" التي ستعرض في المزاد.

قطف العنب في شابلي، في منطقة بورغوني الفرنسية، في سبتمبر/أيلول 2024. (AP Photo/Aurelien Morissard)

وقد أنقذت الأمطار الغزيرة في شتاء 2025/2026 الكروم خلال صيف 2026 شديد الحرارة والجفاف.

وتؤكد ماري آن جينو، المديرة العامة لـ"سوذبيز فرنسا" المشغِّل للمزاد، أن تسجيلات المشترين "كثيرة، وتأتي من عدد كبير من البلدان" بالفعل.

وفي الولايات المتحدة، وعلى الرغم من الرسوم الجمركية التي فرضها ترامب، فإن الطلب كبير إلى حد أن غرفة غامرة تتيح متابعة البيع عن بُعد أُنشئت في المقر النيويوركي لدار المزادات. سوق "متوتر عموماً"

ورغم أن تحطيم رقم العائدات الإجمالية يبدو صعباً، تتوقع آن-لور راين-هيلفريخ، مديرة التسويق في دار "فرانسوا مارتونو"، ثاني أكبر مشترٍ من حيث الحجم في مزاد بون، أن يُكسر "على الأرجح" الرقم القياسي لسعر البرميل المتوسط.

وقالت: "الفرنسيون والزبائن من شتى أنحاء العالم لديهم رغبة في الشراء"، مع إقرارها في الوقت نفسه بأن السوق "متوتر عموماً". وفي الصين على وجه الخصوص، أوضح تاجر طلب عدم ذكر اسمه أن "السلع الفاخرة تنهار".

ورغم أن مزاد بون يمثل واجهة عالمية للفخامة، فإنه يبقى قبل كل شيء موعداً خيرياً، إذ تموِّل عائداته الاستثمارات الهيكلية للمستشفى الذي تديره أوسبيس دو بون، والتي لا تتلقى من أجلها أي إعانة.

وإلى جانب هذا العمل الأساسي، تُخصَّص "قطعة الخير" تقليدياً لعمل خيري آخر، و"القطعة" هنا تعني برميلاً يسع 228 لتراً. وفي هذا العام ستستفيد منها جمعيتان تكافحان الأمراض النادرة، ولا سيما مرض شاركو.

وتم تسجيل الرقم القياسي لثمن البيع عام 2022 عند 810 ألف يورو، أي أكثر من 2800 يورو للزجاجة الواحدة.