تعرّف على 5 أخطاء شائعة عند تناول العسل الطبيعي!

الاعتقاد بأن العسل الطبيعي قادر على شفاء الأمراض بمجرد تناوله قد يؤدي إلى أخطاء صحية، خصوصا عند استخدامه بديلا عن الأدوية والعلاجات الطبية.

من جهة أخرى، أظهرت مراجعة طبية أن الإفراط في تناول العسل قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الغلوكوز وتفاقم بعض المؤشرات الأيضية لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، بحسب ما نشره موقع pubmed.

أخطاء شائعة عند شرب العسل الطبيعي

هناك ممارسات منتشرة عند تناول العسل قد تقلل من الاستفادة منه أو تسبب مشكلات صحية، ومن أبرزها:

الإكثار من تناوله: يعتقد البعض أن زيادة كمية العسل تعني الحصول على فوائد صحية أكبر، لكن العسل غني بالسكريات، والإفراط فيه يرفع استهلاك السعرات الحرارية والسكريات الحرة، وقد يؤثر في التحكم بمستويات السكر في الدم.

اعتباره علاجا لجميع الأمراض: من الأخطاء الشائعة استخدام العسل لعلاج أمراض المعدة والكبد والقلب والالتهابات دون الاستناد إلى أدلة طبية كافية. فوجود مركبات مفيدة فيه لا يعني أنه يعالج هذه الأمراض.

إضافته إلى الماء شديد السخونة: يفضل بعض الأشخاص غلي العسل مع الماء أو الأعشاب، بينما يمكن الاكتفاء بإضافته إلى مشروب دافئ بعد تحضيره.

ولا توجد أدلة قوية تثبت أن الماء الساخن يحوّل العسل إلى مادة سامة، لكن التسخين المفرط قد يؤثر في بعض مكوناته الحساسة للحرارة.

تناوله على معدة فارغة باعتباره شرطا للشفاء: لا توجد أدلة علمية تثبت أن تناول العسل صباحا قبل الإفطار يمنحه قدرة علاجية أكبر من تناوله في أوقات أخرى.

إعطاؤه للأطفال الرضع: هذا من أخطر الأخطاء، إذ يُمنع تقديم العسل للأطفال دون عمر السنة، حتى بكميات صغيرة، بسبب خطر التسمم الوشيقي الذي قد يصيب الجهاز العصبي للرضيع، وفقا لموقع cdc. ما أفضل الطرق للاستفادة من العسل؟

يمكن تناول العسل باعتباره جزءً من النظام الغذائي، والاستفادة من بعض استخداماته التي درستها الأبحاث، مع مراعاة أن فوائده تختلف بحسب الحالة الصحية.

لتخفيف السعال

يمكن إضافة كمية صغيرة من العسل إلى مشروب دافئ، أو تناول ملعقة صغيرة منه، فقد يساعد على تهدئة السعال، خصوصاً المصاحب لنزلات البرد.

لكنه لا يعالج سبب العدوى ولا يغني عن مراجعة الطبيب عند استمرار الأعراض أو تفاقمها.

مع المشروبات الدافئة

يمكن إضافة العسل إلى الماء الدافئ أو الشاي بعد تحضيره، بدلا من غليه لفترة طويلة. ويُفضل استخدامه باعتدال بدلا من إضافة كميات كبيرة من السكر.

الاستفادة من مركباته المضادة للأكسدة

يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي متوازن، مع الفواكه والخضراوات والمكسرات، لكن لا ينبغي اعتباره مصدرا علاجيا مستقلاً لمقاومة الأمراض.

في العناية بالجروح

توجد مستحضرات طبية تحتوي على عسل معقم ومخصص للاستخدام على الجلد، وقد تُستخدم في أنواع معينة من الجروح والحروق تحت إشراف المختصين.

ولا ينبغي وضع العسل المنزلي مباشرة على الجروح أو الحروق، خصوصا العميقة أو المصابة بالعدوى، حسب موقع mayoclinic. ماذا تقول الدراسات عن قدرة العسل على الشفاء؟

تناولت مراجعة علمية، 8 دراسات شملت 906 أشخاص، لفحص فعالية ضمادات العسل في علاج الجروح المزمنة.

وأظهرت النتائج احتمال تسريع التئام الجروح، لكن الباحثين أشاروا إلى أن جودة الأدلة منخفضة جدا بسبب مشكلات في تصميم الدراسات وتفاوت نتائجها.

وهذا يعني أن النتائج واعدة، لكنها لا تسمح باعتبار العسل علاجا مضمونا لجميع الجروح، وفق موقع pmc. متى يُنصح بتجنبه العسل الطبيعي؟

رغم أن العسل آمن عموما لمعظم البالغين، فإن بعض الفئات تحتاج إلى الانتباه عند تناوله:

مرضى السكري: يحتوي العسل على سكريات طبيعية يمكن أن ترفع مستوى الغلوكوز في الدم، لذلك ينبغي احتساب كميته ضمن إجمالي الكربوهيدرات وعدم اعتباره بديلا آمنا للسكر.

الأشخاص الذين يعانون الحساسية: قد يسبب العسل لدى بعض الأشخاص تفاعلات تحسسية، مثل الحكة والطفح الجلدي، وقد تحدث أعراض أشد في حالات نادرة.

الأشخاص الذين يعانون زيادة الوزن: الإفراط في تناوله يضيف سعرات حرارية إلى النظام الغذائي، حتى لو كان طبيعيا.

الأطفال دون السنة: يجب الامتناع تماما عن إعطائهم العسل بسبب خطر التسمم الوشيقي، حسب موقع cdc. ما فوائد شرب الماء الدافئ بالعسل صباحا؟

يساعد شرب كوب من الماء الدافئ الممزوج بملعقة صغيرة من العسل صباحا على ترطيب الجسم بعد ساعات النوم، كما قد يساهم العسل في تهدئة الحلق وتخفيف السعال، ويحتوي على مركبات مضادة للأكسدة. كيف تختار العسل وتحافظ على جودته؟

للاستفادة من العسل، يُنصح بشرائه من مصدر موثوق، وحفظه في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق، بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة والحرارة المرتفعة.

كما يجب عدم الاعتقاد بأن تبلور العسل أو تحوله إلى قوام حبيبي يعني أنه مغشوش، فالتبلور ظاهرة طبيعية تحدث لبعض أنواع العسل، ولا تعني بالضرورة فقدان جودته، وفقا لموقع fao.